Château de Cayx - 2006 - Cahors
Château de Cayx - 2006 - Cahors
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Château Fontana
- Regione: Bordeaux, France
- Provenienza: Cantina naturale privata (France)
- Annata: 2014
- Vitigni: Bordeaux assemblage
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Château de Cayx Cahors 2006 è un vino rosso della denominazione Cahors, nel sud-ovest della Francia, prodotto principalmente da uve Malbec (localmente chiamato Cot), che in questa zona dà vini intensi e strutturati; l’annata 2006 è stata generalmente buona, con vini equilibrati e adatti all’invecchiamento, e oggi questa bottiglia si presenta con un colore rosso granato profondo con riflessi evoluti, mentre al naso offre un bouquet complesso di frutta nera matura come mora e prugna, accompagnato da note di cacao, cuoio, tabacco, sottobosco e spezie dolci; al palato è pieno e avvolgente, con tannini ormai ammorbiditi dal tempo ma ancora presenti a sostenere la struttura, una buona freschezza che mantiene il vino vivo e un finale lungo e persistente con richiami tostati e speziati, e grazie a questo profilo si abbina molto bene a piatti ricchi e saporiti come carni rosse alla griglia o brasate, anatra, selvaggina, stufati, piatti a base di funghi e formaggi stagionati, esprimendo al meglio la sua profondità e complessità.
Etichetta: Leggeri segni del tempo
Caps: Leggeri segni del tempo
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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