Chianti Classico Gran Selezione "Le Balze" - 2019 - Il Poggiolino
Chianti Classico Gran Selezione "Le Balze" - 2019 - Il Poggiolino
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Il Poggiolino
- Provenienza: Cantina termo controllata, professionale del settore (CESENA)
- Annata: 2019
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.00%
Prodotto solo nelle annate eccezionali, selezionando i grappoli migliori di Sangiovese e Colorino, questo vino fermenta in vasche di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce più lunga rispetto al Chianti Classico, che richiede almeno 12 mesi di invecchiamento. Dopo la fermentazione, il vino matura in barrique per circa 30 mesi. Dopo l'imbottigliamento, viene affinato in bottiglia per ulteriori tre mesi prima di essere immesso sul mercato. Risultato di questo processo è un vino fruttato e speziato, con una struttura avvolgente e un equilibrio elegante tra tannini e acidità, che conferiscono grande spessore e longevità al prodotto.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto
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