Gevrey Chambertin "Combe du Dessus" - 2000 - Domaine Denis Mortet
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Domaine Denis Mortet
- Provenienza: Cantina termo controllata da collezionista
- Annata: 2000
- Vitigni: Pinot Noir
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Secondi di carne
- Premi: 89 Robert Parker
Nata nel 1991 dalla divisione delle terre di Charles Mortet, padre di Denis, l’omonima tenuta occupa oggi l’insieme delle denominazioni del comune di Gevrey-Chambertin, con una produzione annuale complessiva di 55.000 bottiglie. Le vigne sono vecchie, il terroir è molto caratteristico, le rese sono impeccabilmente controllate e le bacche vengono scrupolosamente selezionate a due riprese. Il risultato sono dei vini dall’eccezionale regolarità. Già divenute mitiche, le bottiglie di Denis continuano ad incantare il palato degli amanti dei grandi vini della Borgogna.
Il figlio Arnaud ha deciso di portare avanti l’ opera del padre. Brillante vinificatore, ha aggiunto uno suo stile ai vini, che risultano leggermente meno intensi ma dotati di maggiore eleganza. Non parla di estrazione, bensì di “infusione”, per descrivere uno dei metodi di vinificazione da lui più utilizzato.
Si tratta di uno dei gioielli della Côte de Nuits che tutti gli appassionati dei grandi vini dovrebbero assolutamente conoscere
Punteggio: 89 Robert Parker
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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