Pico - 2003 - Angiolino Maule
Pico - 2003 - Angiolino Maule
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Angiolino Maule
- Provenienza: Cantina di ristorante storico (Vicenza)
- Annata: 2003
- Vitigni: Garganega
- Formato: 0,75L
- Alcol: 11.50%
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce bianco
Il Pico è un vino prodotto esclusivamente con uve Garganega selezionate dalle colline più elevate e vocate di Gambellara. La fermentazione spontanea avviene naturalmente, mentre l'affinamento si svolge in grandi botti da 15 hl per 12 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione e senza l'aggiunta di solfiti. Nei migliori anni, viene anche proposto nelle versioni separate dei tre cru: Monte di Mezzo, Faldeo e Taibane. Di colore giallo oro, questo vino Garganega si distingue per la sua complessità ed eleganza olfattiva, offrendo profumi di frutta matura, note piccanti e minerali di pietra focaia e basalto. In bocca è pieno e vibrante, con una mineralità che si equilibra armoniosamente tra acidità e corpo, evocando vividamente le colline vulcaniche da cui proviene.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto
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