Barbera d’Alba Superiore - 2017 - Fontanabianca
Barbera d’Alba Superiore - 2017 - Fontanabianca
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Fontanabianca
- Provenienza: Ristorante storico di Cuneo
- Annata: 2017
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Arrosti di carne, Formaggi saporiti
La Barbera d’Alba DOC Superiore proviene da Neive, Piemonte, in un clima temperato e su un terreno calcareo di medio impasto a un'altitudine di 250 metri sul livello del mare. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono coltivate con il sistema di allevamento Guyot e producono una resa di 70-75 quintali per ettaro. La vinificazione è tradizionale, con un affinamento in botti grandi e piccole per 9-12 mesi, seguito da un ulteriore invecchiamento in bottiglia per 4-6 mesi. Al naso presenta profumi di pesca, prugna e ciliegia, mentre al palato si distingue per la ricca mineralità e buona acidità.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello:
Colore: Perfetto
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