1,5L Chianti Classico Badia a Passignano - 1994 - Antinori IOWC
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Antinori
- Regione: Toscana, Italia
- Provenienza: Cantina termo-controllata BERGAMO
- Annata: 1994
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 1,5L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.
Il Chianti Classico Riserva Badia a Passignano di Marchesi Antinori (oggi classificato come Gran Selezione nelle annate recenti) rappresenta un'importante testimonianza storica dello sviluppo del Sangiovese in purezza all'interno di una delle sottozone più vocate della Toscana. Prodotto nella splendida Tenuta di Badia a Passignano a Sambuca Val di Pesa, situata a pochissimi chilometri dalla celebre Tenuta Tignanello, questo vino nasce da una selezione clonale accurata i cui vitigni originari provengono proprio dalle vigne del Tignanello. L'annata 1994 si è rivelata climaticamente complessa ma molto interessante, regalando ai rossi toscani un profilo old-school austero, caratterizzato da un'ottima spina acida e da una spiccata predisposizione al lunghissimo affinamento. Ottimo in abbinamento con un filetto di manzo ai funghi porcini, un arista di maiale al forno profumata al ramerino o una tagliata di Chianina cotta al sangue e con primi ricchi come le lasagne al forno tradizionali, i tortelli mugellani al ragù di carne o con spezzatini di vitello non eccessivamente speziati.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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