Barolo "Cannubi" - 2014 - Marchesi di Barolo
Barolo "Cannubi" - 2014 - Marchesi di Barolo
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- Disponibilità: solo 9
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Marchesi di Barolo
- Provenienza: Ristorante storico di Cuneo
- Annata: 2014
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.00%
- Abbinamenti: Selvaggina, Formaggi stagionati
Cannubi è una collina centrale nell’area del Barolo, dove si incontrano i suoli Serravalliani e Tortoniani, formando marne grigio-bluastre ricche di carbonati di magnesio e manganese. Questi suoli, noti come Marne di Sant’Agata fossili (o Toû in gergo), sono composti da argille (55%), sabbie finissime (30%) e calcare (15%). Protetta dai colli circostanti, Cannubi gode di un microclima unico che favorisce la coltivazione del nebbiolo. Il vino prodotto ha un colore rosso rubino con riflessi granato e un profumo intenso di rosa, vaniglia, spezie e rovere tostato, con accenni di assenzio. Al palato è pieno, elegante e austero, con tannini morbidi e una piacevole fusione di note speziate e boisè.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Spalla molto alta
Colore: Perfetto
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