Barolo "Nirvasco" - 1996 - Bersano
Barolo "Nirvasco" - 1996 - Bersano
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Bersano
- Provenienza: Cantina Privata Italiana
- Annata: 1996
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13.50%
- Abbinamenti: Piatti a base di carne rossa, Formaggi saporiti
Barolo D.O.C.G. del Comune di Serralunga d'Alba "Nirvasco" è un vino prodotto con uve Nebbiolo nella zona di Serralunga d'Alba. Il terreno è calcareo argilloso con componenti limosi-sabbiosi. La vendemmia avviene manualmente in ottobre. La vinificazione prevede macerazione in acciaio con rimontaggi e ossigenazioni per completare la fermentazione alcolica, seguita dalla fermentazione malolattica sulle fecce fini. L'affinamento dura almeno 36 mesi in botti di rovere e in bottiglia. Con una gradazione alcolica media del 14%, il vino si presenta di colore rosso granato con sfumature aranciate, profumi intensi di spezie e frutta matura, e un gusto ricco, persistente, con tannini morbidi e sentori di cuoio, liquirizia, pepe, violetta appassita e prugna matura.
Etichetta: Usurata
Caps: Perfetto
Livello: 3,5 cm
Colore: Perfetto
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