Barolo Riserva - 1961 - Borgogno

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: Borgogno
  • Regione: Piemonte , Italia
  • Provenienza: Cantina interrata privata ROMA
  • Annata: 1961
  • Vitigni: Nebbiolo
  • Formato: 0,75L
  • Alcol: 13%
  • Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.

Questo Barolo è un vino di grande prestigio e longevità, espressione autentica della tradizione delle Langhe e del vitigno Nebbiolo. Un’annata storica che, dopo decenni di evoluzione in bottiglia, offre un profilo complesso e affascinante, caratterizzato da eleganza, profondità e grande equilibrio.

Alla vista si presenta con un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dei grandi Barolo maturi. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi evoluti di rosa appassita, violetta, cuoio, tabacco, spezie dolci, sottobosco, tartufo, ciliegia sotto spirito e note balsamiche. Al palato è armonioso e persistente, con tannini ormai morbidi e setosi, una struttura ancora importante e una lunga trama aromatica che unisce note terziarie, freschezza e complessità.

Un Barolo da meditazione, capace di raccontare il tempo e il carattere di una grande annata, ideale per gli appassionati alla ricerca di vini storici e di rara personalità.

Si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina piemontese e internazionale come brasati di manzo al vino rosso, stracotti, selvaggina da piuma e da pelo, arrosti importanti, cacciagione, formaggi stagionati a lunga maturazione, fonduta piemontese con tartufo bianco e piatti a base di tartufo. Può essere apprezzato anche da solo, lentamente, come vino da conversazione e contemplazione.

Etichetta: Danneggiata
Caps: Danneggiata
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto

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