Cabernet Sauvignon - 2013 - Davies Vineyards
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Davies Vineyards
- Provenienza: Cantina Privata Italiana
- Annata: 2013
- Vitigni: Cabernet Sauvignon
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Carne di manzo, Carne di cervo
Diamond Mountain è la denominazione montana più settentrionale della catena dei Mayacamas, situata sul lato nord-ovest del fondo valle, sopra la città di Calistoga. I vigneti, piantati a un'altitudine che varia dai 400 ai 2.200 piedi, beneficiano di un'ottima esposizione al sole, spesso sopra la linea della nebbia costiera, e si rinfrescano grazie alle brezze dell'Oceano Pacifico nel mattino e nel tardo pomeriggio. Sebbene l'AVA (American Viticultural Area) copra 5.000 acri, solo poco più di 500 acri sono dedicati alla viticoltura. I terreni, costituiti principalmente da rocce sedimentarie rosse e cenere vulcanica decomposta, sono poco fertili e drenano rapidamente, producendo uve piccole e a buccia spessa, ricche di tannini. Qui Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot e Zinfandel ottengono ottimi risultati. Rudy von Strasser è stato un pioniere nella richiesta di riconoscimento della denominazione AVA per Diamond Mountain nel 1999.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 2 cm
Colore: Perfetto
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