Château Duhart Milon - 2000 - Pauillac
Château Duhart Milon - 2000 - Pauillac
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Duhart Milon
- Provenienza: Cantina termo controllata
- Annata: 2000
- Vitigni: Cabernet Sauvignon & Merlot
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Primi di terra carne rossa, Secondi di terra carne rossa, Selvaggina.
- Premi: Punteggio: 91 Vinous
Il vigneto Château Duhart-Milon si estende quasi in un blocco sul lato ovest di Château Lafite Rothschild, sul versante Milon che si estende l'altopiano delle Carruades de Lafite. La proprietà di Château Duhart-Milon comprende 76 ettari di vigneto. I terreni sono ghiaia fine mista a sabbie eoliche su un sottosuolo calcareo terziario. I 76 ettari di vigneto si dividono in cabernet sauvignon (67%) e merlot (33%). L'età media del vigneto è di 30 anni.
La gestione della proprietà è stata effettuata dal 1962 da un unico team che supervisiona Château Lafite Rothschild e Château Duhart-Milon data la contiguità delle due proprietà. Eric Kohler, direttore tecnico di Bordeaux Châteaux, è assistito da Christophe Congé, enologo ed enologo, e Louis Caillard, direttore del vigneto.
Le tecniche utilizzate sono del tutto identiche tra i due Châteaux e rimangono tradizionali, integrano un rigoroso controllo delle rese, una vendemmia a mano e tanti lavori eseguiti manualmente durante tutto l'anno.
Punteggio: 91 Vinous
Etichetta: leggeri segni del tempo
Caps: Perfetta
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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