Franciacorta Pas Dosè - Solive
Franciacorta Pas Dosè - Solive
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Solive
- Provenienza: Cantina di ristorante storico (Vicenza)
- Annata: Non Vintage
- Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
- Formato: 0,75L
- Alcol: 12.50%
- Abbinamenti: Piatti saporiti
Il Franciacorta Pas Dosé è un elegante spumante ottenuto da un blend di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), coltivati sulle colline moreniche della Franciacorta. I vigneti, potati a Guyot, sono esposti prevalentemente a est e sud-est. La resa per ettaro è di 100 quintali. La vinificazione prevede una pressatura soffice dell’uva raccolta a mano e fermentazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio. Dopo almeno 18 mesi dalla rifermentazione, si effettuano remuage, degorgement e confezionamento. Questo vino presenta un perlage fine e persistente, un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un profumo intenso ed evoluto, e un gusto pieno ed elegante di grande raffinatezza.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 0,1 cm
Colore: Perfetto
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