Roero Arneis - 2018 - Vietti
Roero Arneis - 2018 - Vietti
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Vietti
- Provenienza: Ristorante storico di Cuneo
- Annata: 2018
- Vitigni: Arneis
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13.00%
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce bianco
Le uve provengono da vigneti selezionati a Santo Stefano Roero, con terreno calcareo-argilloso e viti di circa 30 anni allevate a Guyot. La vinificazione prevede diraspatura, pressatura soffice e fermentazione lenta in acciaio a 14-16°C, per preservare freschezza e frutto intenso. Il vino non svolge fermentazione malolattica e rimane sulle fecce fini fino all'imbottigliamento, tra gennaio e febbraio. Di colore giallo paglierino, presenta freschi aromi floreali, agrumi, melone e note minerali. Al palato è asciutto, con corpo medio, acidità fresca, ben bilanciato ed elegante, con buona complessità e persistenza.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 0,5 cm
Colore: Perfetto
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