Saint Veran - 1994 - Paul Bocuse
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Paul Bocuse
- Provenienza: Cantina Privata Francese
- Annata: 1994
- Vitigni: Chardonnay
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13.00%
- Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra carne bianca
Saint-Véran è un comune francese di soli 275 abitanti situato nel dipartimento delle Alte Alpi della regione della Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Il colore è quello dell'oro giallo pallido, brillante e cristallino. Il naso sviluppa sottili aromi di frutta (pesca, pera) o acacia, caprifoglio e bracken, spesso su note di mandorla fresca, nocciola, cannella, burro e talvolta miele. A volte sono presenti frutti esotici, così come le note di agrumi (buccia d'arancia). Al palato, questo vino bianco è secco e a tutto tondo, minerale e vivace fin dal primo attacco. L'acidità e il grasso entrano sempre più in gioco. La struttura è armoniosa, fresca e rotonda.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 2 cm
Colore: Perfetto
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