Vendemmia Tardiva - 2004 - Capichera
Vendemmia Tardiva - 2004 - Capichera
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Capichera
- Provenienza: Cantina di ristorante storico (Vicenza)
- Annata: 2004
- Vitigni: Vermentino
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Pasticceria
Una delle grandi sfide di Capichera è stata vinificare per primi il Vermentino in barriques. Dopo fermentazione e affinamento, il VT viene commercializzato non prima di due anni dalla vendemmia, permettendogli di esprimere un carattere forte, inconfondibile e profondo, tanto da essere considerato il vino più rappresentativo dell’alta qualità di Capichera. Si presenta con un colore giallo paglierino, lievemente dorato e limpido. Al naso è intenso e complesso, con note di fiori d’arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, fiori di lavanda, liquirizia e miele d’agrumi. Al palato è secco, ma vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi. Il finale è lungo e carezzevole, con grande persistenza retro gustativa.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Spalla alta
Colore: Perfetto
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