Barolo "Gabutti" - 2020 - Azienda Agricola Boasso

Barolo "Gabutti" - 2020 - Azienda Agricola Boasso - Rarest Wines
Barolo "Gabutti" - 2020 - Azienda Agricola Boasso - Rarest Wines
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Barolo "Gabutti" - 2020 - Azienda Agricola Boasso

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: Landwirtschaftsbetrieb Boasso
  • Regione: Piemont, Italien
  • Provenienza: Thermokontrollierter Keller, professionell in der Branche (CESENA)
  • Annata: 2020
  • Vitigni: Nebbiolo
  • Formato: 0,75 l
  • Alcol: 15,00 %
  • Abbinamenti: Fleischige Hauptgerichte, Wild, Reifer Käse

Der Barolo DOCG Gabutti wird aus Mitte Oktober handverlesenen Trauben mit einem Ertrag von 80 Doppelzentnern pro Hektar gewonnen. Nach der Gärung in Edelstahl mit verlängerter Mazeration zur Extraktion von Tanninen und Aromen reift der Wein drei Jahre lang in neuen 10-Hektoliter-Eichenfässern, ohne Filtration und mit weiterer Reifung in der Flasche. Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Nuancen, der Duft erinnert an pflanzlichen Teer, Gewürze und eingelegte Sauerkirschen, mit einem leichten Hauch von Rose. Am Gaumen verschmelzen Noten von Asche, Himbeere und eingemachten Kirschen mit reifen und langlebigen Tanninen.

Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Sehr hohe Schulter
Farbe: Perfekt

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