Brunello di Montalcino - 2019 - Martoccia
Brunello di Montalcino - 2019 - Martoccia
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Martoccia
- Regione: Toskana, Italien
- Provenienza: Privates italienisches Weingut
- Annata: 2019
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14,50 %
- Abbinamenti: Rotes Fleisch, Gereifter Käse
Der Brunello di Montalcino DOCG ist einer der berühmtesten und weltweit am meisten geschätzten italienischen Weine. Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf den Böden von Montalcino auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, auf mittelschweren Böden mit einem hohen Anteil an Gerüstsubstanzen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Eleganz und Konzentration aus. Während der Weinbereitung werden die Trauben entrappt, zerdrückt und mit einem langen Kontakt zwischen Schalen und Most für etwa 30 Tage fermentiert. Die Reifung erfolgt in slawonischen Eichenfässern für einen Zeitraum von bis zu 36 Monaten, ein Teil davon in französischen Barriques. Der Wein reift vor der Vermarktung mindestens 8 Monate in der Flasche. Der Brunello di Montalcino präsentiert sich in einem brillanten Rubinrot, das mit zunehmendem Alter ins Granatrot übergeht. Sein Bouquet ist breit und komplex, mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, während er am Gaumen vollmundig ist, mit einer lebhaften Säure und einem langen, frischen Nachgeschmack. Er passt ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Im Nacken
Farbe: Perfekt
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