Rosso di Montalcino – 2002 – La Poderina
Rosso di Montalcino – 2002 – La Poderina
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: La Poderina
- Regione: Toskana, Italien
- Provenienza: Historische Weinhandlung
- Annata: 1990
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13,50 %
- Abbinamenti: Fleischgerichte
Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein vollmundiger und strukturierter Wein aus der angesehenen Gegend von Castelnuovo dell’Abate, im Herzen von Montalcino (SI). Hergestellt aus 100 % Sangiovese Grosso-Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch seine sorgfältige Vinifizierung aus: Auf die Handlese folgt eine Gärung mit Maischestandzeit in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, angereichert durch tägliches Umpumpen und Délestage. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein einer post-fermentativen Maischestandzeit bei 29°C unterzogen und reift anschließend 24 Monate in Eichenholzfässern, wobei in den ersten 4 Monaten wöchentliches Bâtonnage erfolgt. Das Ergebnis ist ein voller Wein mit seidigen Tanninen und einem umhüllenden Abgang. Bei 18°C in großen Gläsern serviert, ist er der ideale Begleiter zu Braten, Geflügel, Wild und gereiftem Käse. Ein sensorisches Erlebnis, das die Tradition und Exzellenz der Toskana am besten repräsentiert.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Leicht beschädigt
Ebene: Im Nacken
Farbe: Perfekt
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