Chateau La Tour Blanche - 1976 - Sauternes
Chateau La Tour Blanche - 1976 - Sauternes
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Château La Tour Blanche
- Regione: Bordeaux, Frankreich
- Provenienza: Temperierter Weinkeller
- Annata: 1976
- Vitigni: Semillon & Sauvignon Blanc
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Erste Gänge mit rotem Fleisch, Zweite Gänge mit rotem Fleisch, Wild.
- Premi: Bewertung: 93 James Suckling
Der Château La Tour Blanche 1976 ist ein Sauternes Premier Cru Classé, der zu den historischen und erfolgreichsten Jahrgängen der Nachkriegszeit für die Süßweine von Bordeaux zählt. Dieser Wein, der eine außergewöhnliche Reife erreicht hat, präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, fast bernsteinfarbenen Goldfarbe, die ein dichtes und komplexes sensorisches Erlebnis vorwegnimmt.
Optisch besticht er durch eine intensive Bernsteinfarbe mit kräftigen goldenen Reflexen, die seine bemerkenswerte Entwicklung in der Flasche sofort verraten. Die Nase ist eine Explosion von Edelfäule, in der getrocknete Aprikose und kandierte Orangenschale mit Noten von Kastanienhonig, Safran und Bienenwachs verschmelzen, angereichert durch einen Hauch von gerösteten Nüssen und süßer Vanille. Der Abgang ist unendlich lang, mit mineralischen und salzigen Karamelltönen, die ihn zum idealen Begleiter für Gerichte von großer Intensität wie Foie gras de canard oder kräftige Blauschimmelkäse wie Roquefort und Gorgonzola piccante machen. Für eine gewagtere und raffiniertere Kombination kann er hervorragend zu einer Tartelette mit Pfirsichen in Sirup und Mandeln oder zu Gerichten mit edlen Krustentieren mit würzigen Saucen passen und bietet ein komplexes und samtiges sensorisches Erlebnis, das nur ein Premier Cru Classé dieser Abstammung nach vierzig Jahren bieten kann.
Bewertung: 93 James Suckling
Bezeichnung: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Großbuchstaben: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Ebene: Halsansatz
Farbe: Perfekt
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