Campo Fiorin - 1968 - Tenuta Masi
Campo Fiorin - 1968 - Tenuta Masi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Weingut Masi
- Regione: Venetien, Italien
- Provenienza: Naturkeller unter der Erde
- Annata: 1968
- Vitigni: Corvina, Corvinone & Rondinella
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 15 %
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Der Campofiorin 1968 von Masi ist einer der wichtigsten historischen Ausdrücke der önologischen Entwicklung des Valpolicella, der oft – auch fälschlicherweise auf dem Etikett oder in der Sammlererinnerung – mit der Welt des Amarone wegen seines reichen und strukturierten Stils assoziiert wird.
Dieser Wein entstand als innovative Interpretation der Region, basierend auf einer Rifermentationsmethode auf Trester von getrockneten Trauben, die es ermöglicht, im Vergleich zu traditionellen Rotweinen mehr Körper, aromatische Tiefe und Alterungsfähigkeit zu erzielen. Die Flaschen aus den späten 60er Jahren sind heute seltene Zeugnisse der ersten historischen Produktionen dieses Stils.
Im Glas präsentiert er sich mit einem dichten granatroten Farbton, der ins Orange tendiert, ein Zeichen der langen Reifung. Das Bouquet ist komplex und gereift, mit Noten von eingelegten Kirschen, gekochten Früchten, Trockenpflaumen, Kakao, Leder, süßen Gewürzen und balsamischen Anklängen. Mit der Zeit treten reifere Nuancen von Tabak und Unterholz hervor.
Am Gaumen ist er vollmundig, warm und umhüllend, mit einer mittlerweile seidigen Tanninstruktur und einem langen, weichen Abgang. Das Gleichgewicht zwischen Struktur und Weichheit macht ihn zu einem Meditationswein, Ausdruck einer grundlegenden historischen Phase für das qualitative Wachstum der Veroneser Weine von Masi.
Bezeichnung: Leichte Altersspuren
Großbuchstaben: Leichte Altersspuren
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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