Château du Costis - 2003 - Bordeaux
Château du Costis - 2003 - Bordeaux
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Château du Costis
- Regione: Bordeaux, Frankreich
- Provenienza: Private Naturkellerei (Frankreich)
- Annata: 2003
- Vitigni: Bordeaux-Assemblage
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14 %
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
Der Château du Costis Bordeaux 2003 ist ein Rotwein aus der Region Bordeaux, der in einem sehr heißen Jahrgang entstand, geprägt von einer starken Reifung der Trauben, die zu reichen, weichen und großzügigen Weinen führte. Generell basierend auf Merlot mit einer Präsenz von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, präsentiert er sich mit einem intensiven aromatischen Profil, in dem sehr reife schwarze Fruchtnoten wie Pflaume und Brombeere dominieren, oft begleitet von Nuancen von Konfitüre, süßen Gewürzen, Kakao und leichten Röstnoten. Nach über zwanzig Jahren der Entwicklung tritt der Wein in eine fortgeschrittene Phase ein, in der auch tertiäre Noten von Leder, Tabak und Unterholz zum Vorschein kommen, während die fruchtige Komponente weicher und weniger lebhaft wird. Am Gaumen ist er rund und recht vollmundig, mit inzwischen geschliffenen Tanninen und einer Struktur, die die Weichheit gegenüber der Frische bevorzugt, manchmal mit einem leichten warmen Gefühl, das typisch für den Jahrgang 2003 ist. Der Abgang ist von mittlerer Persistenz, geprägt von entwickelten und würzigen Noten, und das Gesamtgleichgewicht hängt stark von den Lagerbedingungen der Flasche ab, was ihn zu einem Wein macht, der jetzt eher für den Genuss der Entwicklung als für Energie und Frische getrunken werden sollte.
Bezeichnung: Leichte Altersspuren
Großbuchstaben: Leichte Altersspuren
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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