Chianti Classico „Riserva Monsanto“ – 2007 – Il Poggio
Chianti Classico „Riserva Monsanto“ – 2007 – Il Poggio
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Der Hügel
- Regione: Toskana, Italien
- Provenienza: Temperierter Weinkeller
- Annata: 2007
- Vitigni: Sangiovese, Canaiolo & Colorino
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 14 %
- Abbinamenti: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.
- Premi: Bewertung: 95 James Suckling
I Luoghi, eine reine Konzentration von frischer Jugend, wahrer Persönlichkeit und geschmacklicher Finesse, im pulsierenden Herzen des Weinbaugebiets Bolgheri. Seit den frühen 2000er Jahren sind Stefano Granata und Paola De Fusco, ein Elektronikingenieur bzw. eine Önologin, die Hausherren und die Seele des Weinguts in Castagneto Carducci. Sie haben sich stets für die Natur eingesetzt, indem sie in ihrem Betrieb I Luoghi auf synthetische Chemikalien und Herbizide im Weinberg verzichten und die Düngung auf ein Minimum reduzieren, um das vegetabile und produktive Gleichgewicht der Pflanzen zu erhalten. Auch im Weinkeller versucht man, den Most so wenig wie möglich zu berühren, indem man spontane Gärungen ausschließlich mit den natürlich auf den Beerenschalen vorhandenen Hefen einleitet und täglich schonende Remontagen und Unterstöße durchführt.
Bezeichnung: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Großbuchstaben: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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