Toskana

Die Toskana ist dank ihrer berühmten, international bekannten Etiketten zweifellos eine der wichtigsten Weinregionen Italiens. Ein wahres Juwel der weltweiten Önologie, mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an Weinen mit unterschiedlichen Eigenschaften und einer tausendjährigen Geschichte, die im Laufe der Jahrhunderte verloren geht.

Allein die typische toskanische Landschaft zeugt von der starken Weinbaubegabung der Gegend: Kilometer um Kilometer herrlicher Weinberge, die sich über die Hügel des Chianti und die etruskische Küste erstrecken oder in die Postkartenansichten des Val d'Orcia und des Val di eingebettet sind Chiana.

Es handelt sich um ein Erbe aus elf kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen (DOCG), einundvierzig kontrollierten Ursprungsbezeichnungen (DOC) und sechs typischen geografischen Angaben (IGT).

Wir können nicht über toskanische Önologie – oder sogar globale Önologie – sprechen, ohne an Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti Classico und Supertuscans zu denken, die in der Region Bolgheri hergestellt werden.

Die unbestrittene Seele der Rotweine der Region ist der Sangiovese, der in fast allen DOCs vorkommt. Eine rote Traube von großer Qualität und Charakter, die jedoch nicht einfach anzubauen ist und je nach Mikroklima und Boden, auf dem sie angebaut wird, sehr unterschiedliche Ergebnisse liefert.