Rossi

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    Er erscheint in verschiedenen Rottönen (von Violett über Rubin bis hin zu Granat und Orange) und wird aus dem Most hergestellt, der auf den Schalen mazeriert wird, um Polyphenole und die darin natürlich vorkommenden Farbstoffe zu extrahieren. Er zeichnet sich im Allgemeinen durch eine große Vielfalt an Aromen (Blumen, Früchte, Marmelade, Kräuter, Gewürze) und durch ein mehr oder weniger starkes Gefühl von Weichheit, Körper und Tanninen aus; Es sollte bei einer Serviertemperatur zwischen 14 °C und 20 °C verzehrt werden. Die optimale Kombination ist mit rotem Fleisch, Wild, Käse und allen Gerichten, die auf längerem Kochen und strukturierten Saucen basieren.
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    665 Produkte
    • Bewertung: 93 James Suckling
    1
    Brunello di Montalcino - 2021 - Podere Scopetone - Rarest Wines
    Brunello di Montalcino - 2021 - Podere Scopetone
    Italien, Toskana
    • Punktzahl: 91 James Suckling
    1
    Brunello di Montalcino Riserva - 2019 - Fattoria dei Barbi - Rarest Wines
    Brunello di Montalcino Riserva - 2019 - Fattoria dei Barbi
    Italien, Toskana
    • Punktzahl: 93 Vinous (Antonio Galloni)
    1
    Brunello di Montalcino - 2021 - Poggio Nardone - Rarest Wines
    Brunello di Montalcino - 2021 - Poggio Nardone
    Italien, Toskana
    • 94 Othmar Kiem (Falstaff)
    1
    Amarone della Valpolicella Classico Superiore - 1981 - Bertani - Rarest Wines
    Amarone della Valpolicella Classico Superiore - 1981 - Bertani
    Italien, Venetien
    • 98 James Suckling, 96 Wine Advocate, 98 Falstaff
    3
    Siepi - 1996 - Mazzei - Rarest Wines
    Siepi - 1996 - Mazzei
    Italien, Toskana
    Allodio - 2001 - Podere San Michele - Rarest Wines
    Allodio - 2001 - Podere San Michele
    Italien, Toskana
    Alaterno - 2003 - Podere San Michele - Rarest Wines
    Alaterno - 2003 - Podere San Michele
    Italien, Toskana
    • 92 James Suckling
    1
    Orto di Boccio - 1998 - Villa Patrizia - Rarest Wines
    Orto di Boccio - 1998 - Villa Patrizia
    Italien, Toskana
    Fontalloro - 1999 - Fattoria di Felsina - Rarest Wines
    Fontalloro - 1999 - Fattoria di Felsina
    Italien, Toskana
    • 89 Wine Enthusiast
    1
    Capannelle - 1997 - Capannelle - Rarest Wines
    Capannelle - 1997 - Capannelle
    Italien, Toskana
    Paleo - 1997 - Le Macchiole - Rarest Wines
    Paleo - 1997 - Le Macchiole
    Italien, Toskana
    Avvoltore - 1997 - Morisfarms - Rarest Wines
    Avvoltore - 1997 - Morisfarms
    Italien, Toskana
    • 91 Wine Spectator
    1
    Brunello di Montalcino - 1997 - Cerbaia - Rarest Wines
    Brunello di Montalcino – 1997 – Cerbaia
    Italien, Toskana
    • 90 Antonio Galloni
    1
    Le Stanze - 1999 - Poliziano - Rarest Wines
    Le Stanze - 1999 - Poliziano
    Italien, Toskana
    • 94 Antonio Galloni
    1
    Chianti Classico "Riserva Rancia" - 1999 - Fattoria di Felsina - Rarest Wines
    Chianti Classico „Riserva Rancia“ – 1999 – Fattoria di Felsina
    Italien, Toskana
    • 95 James Suckling
    1
    Brunello di Montalcino - 1997 - Conti Costanti - Rarest Wines
    Brunello di Montalcino – 1997 – Conti Costanti
    Italien, Toskana
    • 98 Wine Spectator
    1
    Tassinaia - 2000 - Castello del Terriccio - Rarest Wines
    Tassinaia – 2000 – Castello del Terriccio
    Italien, Toskana
    • 92 James Suckling
    1
    Orto di Boccio - 2000 - Villa Patrizia - Rarest Wines
    Orto di Boccio - 2000 - Villa Patrizia
    Italien, Toskana
    • 92 Wine Spectator
    1
    Sammarco - 1998 - Castello dei Rampolla - Rarest Wines
    Sammarco – 1998 – Schloss Rampolla
    Italien, Toskana
    • 92 Wine Spectator
    1
    Sammarco - 1994 - Castello dei Rampolla - Rarest Wines
    Sammarco - 1994 - Castello dei Rampolla
    Italien, Toskana
    Giusto di Notri - 2000 - Tua Rita - Rarest Wines
    Giusto di Notri - 2000 - Tua Rita
    Italien, Toskana
    • 95 James Suckling
    1
    Casalferro - 1996 - Barone Ricasoli - Rarest Wines
    Casalferro - 1996 - Barone Ricasoli
    Italien, Toskana
    Giusto di Notri - 2004 - Tua Rita - Rarest Wines
    Giusto di Notri - 2004 - Tua Rita
    Italien, Toskana
    Le Stanze - 2000 - Poliziano - Rarest Wines
    Stanze - 2000 - Poliziano
    Italien, Toskana
    Casa Pastore - 1999 - Azienda Agricola Rio Grande - Rarest Wines
    Casa Pastore - 1999 - Azienda Agricola Rio Grande
    Italien, Umbrien
    • 90 Falstaff
    1
    Spirto - 2003 - Azienda Agricola Sant’Agnese - Rarest Wines
    Spirto - 2003 - Azienda Agricola Sant’Agnese
    Italien, Toskana
    Polito - 2000 - Azienda Agricola Il Lebbio - Rarest Wines
    Polito - 2000 - Azienda Agricola Il Lebbio
    Italien, Toskana
    Barolo Riserva - 1969 - Terre del Barolo - Rarest Wines
    Barolo Riserva - 1969 - Terre del Barolo
    Italien, Piemont
    Barolo - 1965 - Marchesi di Barolo - Rarest Wines
    Barolo – 1965 – Marchesi di Barolo
    Italien, Piemont
    Morellino di Scansano "Riserva Le Valentane" - 2000 - Villa Patrizia - Rarest Wines
    Morellino di Scansano „Riserva Le Valentane“ – 2000 – Villa Patrizia
    Italien, Toskana
    Sasti al Sole - 2004 - Sangiusto - Rarest Wines
    Sasti al Sole - 2004 - Sangiusto
    Italien, Toskana
    Rovo - 1996 - Fattoria Poggio Gagliardo - Rarest Wines
    Rovo - 1996 - Fattoria Poggio Gagliardo
    Italien, Toskana
    Camartina - 1994 - Querciabella - Rarest Wines
    Camartina - 1994 - Querciabella
    Italien, Toskana
    Chianti "Riserva La Forra" - 1993 - Fattoria di Nozzole - Rarest Wines
    Chianti „Riserva La Forra“ – 1993 – Fattoria di Nozzole
    Italien, Toskana
    Nobile di Montepulciano "Riserva Asinone” - 1999 - Poliziano - Rarest Wines
    Nobile di Montepulciano „Riserva Asinone“ – 1999 – Poliziano
    Italien, Toskana
    Nobile di Montepulciano "Riserva Asinone” - 1998 - Poliziano - Rarest Wines
    Nobile di Montepulciano „Riserva Asinone“ – 1998 – Poliziano
    Italien, Toskana
    Lagrein “Gries” - 2003 - Cantina Terlano - Rarest Wines
    Lagrein „Gries“ – 2003 – Kellerei Terlan
    Italien, Südtirol
    Lagrein “Riserva Porphyr” - 2006 - Cantina Terlano - Rarest Wines
    Lagrein „Riserva Porphyr“ – 2006 – Kellerei Terlan
    Italien, Südtirol
    Lagrein “Riserva Porphyr” - 2005 - Cantina Terlano - Rarest Wines
    Lagrein „Riserva Porphyr“ – 2005 – Kellerei Terlan
    Italien, Südtirol
    Barolo “Cannubi” - 2014 - Fratelli Serio e Battista Borgogno - Rarest Wines
    Barolo „Cannubi“ – 2014 – Fratelli Serio e Battista Borgogno
    Italien, Piemont