Chianti Classico Riserva - 2020 - Vallepicciola
Chianti Classico Riserva - 2020 - Vallepicciola
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Little Valley
- Provenienza: Thermo-controlled cellar, professional in the sector (CESENA)
- Annata: 2020
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0.75L
- Alcol: 13.50%
- Abbinamenti: Mature cheeses
Produced in Castelnuovo Berardenga, this wine is composed of 100% Sangiovese and has a longevity of over 10 years. The grapes, harvested in mid-September, come from the Vallepicciola vineyards, located at 380-440 meters above sea level on calcareous and clayey soils. Alcoholic fermentation takes place in cement tanks at a controlled temperature, followed by a 15-day maceration. Malolactic fermentation takes place in large French oak barrels, followed by aging in barriques for 24 months. After 6 months of bottle aging, the wine appears ruby red, with notes of ripe fruit, flowers and black pepper.
Etichetta: Perfect
Caps: Perfect
Livello: Very high shoulder
Colore: Perfect
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