Barolo - 2016 - Brovia
Barolo - 2016 - Brovia
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Brovia
- Regione: Piemonte , Italia
- Provenienza: Cantina termo controllata privata
- Annata: 2016
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
- Premi: Punteggio: 93 Robert Parker
Il Barolo 2016 di Brovia è un vino pregiato Piemontese, una delle più interessanti versioni tradizionali dei vini delle Langhe. È il risultato di un minuzioso lavoro in vigna ed in cantina dove vengono utilizzate tecniche moderne seppur facendo riferimento ai metodi produttivi tradizionali. Il Barolo di Brovia è ottenuto da uve Nebbiolo 100% provenienti da vigneti dislocati in diverse zone di proprietà della tenuta. Le uve vengono selezionate accuratamente, per poi subire una lunga macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea seguita dalla malolattica ed il successivo affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Presenta un colore rosso rubino non troppo pieno, caratteristica del Nebbiolo; al naso regala un bouquet complesso di ciliegia, fiori rossi secchi e spezie, su uno sfondo di terra e tostato di caffè e tabacco. In bocca è equilibrato tra struttura, freschezza e tannino, dove si evince una grande eleganza che si esprimerà al meglio della sua armonia dopo un po' di anni di invecchiamento.
Label: Perfetta
Caps: Perfetta
Level: Base del collo
Color: Perfetto
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