Barolo Riserva - 1978 - Bersano
Barolo Riserva - 1978 - Bersano
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Bersano
- Provenienza: Cantina privata Italiana
- Annata: 1978
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Agnello
Il Barolo D.O.C.G. Nirvasco del Comune di Serralunga d'Alba, prodotto con uve Nebbiolo coltivate su terreni calcareo-argillosi, si distingue per la sua raffinata struttura e longevità. Vendemmiato manualmente ad ottobre, il vino subisce una macerazione controllata in acciaio con ripetuti rimontaggi e fermentazione malolattica sulle fecce fini. Affinato per almeno 36 mesi in botti grandi di rovere e in bottiglia, presenta un colore rosso granato con sfumature aranciate, un bouquet tradizionale di spezie e frutta matura, e un gusto ricco e persistente con tannini morbidi e note di cuoio, liquirizia, pepe, violetta appassita e prugna matura. Perfetto con cacciagione, carni rosse, piatti elaborati e formaggi saporiti, è ideale a 16-18°C e vanta una longevità superiore ai 10 anni.
Etichetta: Leggermente usurata
Caps: Perfetto
Livello: 5 cm
Colore: Perfetto
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