Barolo "Riserva Vigna d’la Roul" - 1985 - Rocche dei Manzoni
Barolo "Riserva Vigna d’la Roul" - 1985 - Rocche dei Manzoni
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Rocche dei Manzoni
- Regione: Piemonte , Italia
- Provenienza: Cantina naturale interrata
- Annata: 1985
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Barolo Riserva Vigna d’la Roul di Rocche dei Manzoni è una delle espressioni storiche del Nebbiolo di Monforte d'Alba, proveniente dalla prestigiosa Vigna d’la Roul, uno dei vigneti simbolo dell’azienda. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza e affinato per lunghi anni in legno, rappresenta un Barolo di grande struttura, profondità e longevità.
Dopo oltre quarant’anni di evoluzione si presenta con un colore granato intenso con evidenti sfumature aranciate. Il profilo olfattivo è ampio, complesso e maturo, con sentori di ciliegia sotto spirito, rosa appassita, viola secca, tabacco, cuoio, goudron, sottobosco, tartufo, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è ancora sorprendentemente vivo, con tannini fusi e setosi, acidità ben presente, grande equilibrio e una persistenza molto lunga che richiama frutta rossa evoluta, liquirizia, terra umida e spezie fini. Il vigneto d’la Roul è noto per generare Barolo di carattere austero e potente, dotati di una notevole capacità di invecchiamento.
Si abbina magnificamente a brasato al Barolo, guancia di vitello, selvaggina da pelo, cinghiale in umido, lepre in salmì, filetto al tartufo bianco, risotto ai funghi porcini, tajarin al tartufo, arrosti importanti e formaggi stagionati o erborinati. Temperatura di servizio consigliata 18-20 °C, preferibilmente dopo una delicata ossigenazione.
Vino di rara eleganza e valore collezionistico, oggi offre l’esperienza completa di un grande Barolo maturo, capace di coniugare potenza, complessità aromatica e straordinaria finezza evolutiva.
Label: Leggeri segni del tempo
Caps: Leggeri segni del tempo
Level: Base del collo
Color: Perfetto
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