Champagne Cuvee "Clos des Goisses" - 2007 - Philipponnat

Champagne Cuvee "Clos des Goisses" - 2007 - Philipponnat - Rarest Wines
Champagne Cuvee "Clos des Goisses" - 2007 - Philipponnat - Rarest Wines
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Champagne Cuvee "Clos des Goisses" - 2007 - Philipponnat

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Caratteristiche del prodotto

  • Produttore: Philipponnat
  • Provenienza: Cantina privata Italiana
  • Annata: 2007
  • Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
  • Formato: 0,75L
  • Alcol: 15.00%
  • Abbinamenti: Crostacei

Clos des Goisses Millésime 2007 è uno Champagne straordinario prodotto con 65% Pinot Nero e 35% Chardonnay, vinificato in legno per il 73% senza fermentazione malolattica per preservare l'acidità naturale e bilanciare la potenza del terroir. Invecchiato per circa 10 anni nelle cantine storiche di Mareuil-sur-Ay, ha un dosaggio basso di 4,25 g/l che esalta la sua vinosità e mineralità. Dal colore oro intenso e brillante, presenta un bouquet affumicato e vanigliato con note di erbe aromatiche, pera, zenzero e menta, e una freschezza tipica del millesimo con sentori di pietra focaia. Ideale con selvaggina, tartufi, caviale e formaggi morbidi, può essere servito giovane con crostacei e carni bianche, evolvendo nobilmente per decenni in condizioni adeguate.

Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 2 cm
Colore: Perfetto

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