Château de Cayx - 2006 - Cahors
Château de Cayx - 2006 - Cahors
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Product Features
- Produttore: Château Fontana
- Region: Bordeaux, France
- Provenance: Private Naturkellerei (Frankreich)
- Vintage: 2014
- Grape varieties: Bordeaux-Assemblage
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 13%
- Pairings: Perfect for rotem Fleisch, Braten, Wild und Reifem Käse.
Der Château de Cayx Cahors 2006 ist ein Rotwein aus der Appellation Cahors im Südwesten Frankreichs, der hauptsächlich aus Malbec-Trauben (lokal Cot genannt) hergestellt wird, die in dieser Region intensive und strukturierte Weine hervorbringen; der Jahrgang 2006 war im Allgemeinen gut, mit ausgewogenen und lagerfähigen Weinen, und heute präsentiert sich diese Flasche mit einer tief granatroten Farbe mit entwickelten Reflexen, während sie in der Nase ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume bietet, begleitet von Noten von Kakao, Leder, Tabak, Unterholz und süßen Gewürzen; am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit Tanninen, die durch die Zeit gemildert, aber immer noch vorhanden sind, um die Struktur zu stützen, einer guten Frische, die den Wein lebendig hält, und einem langen, anhaltenden Abgang mit gerösteten und würzigen Anklängen, und dank dieses Profils passt er sehr gut zu reichen und schmackhaften Gerichten wie gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Ente, Wild, Eintöpfen, Pilzgerichten und gereiftem Käse, wobei er seine Tiefe und Komplexität am besten zum Ausdruck bringt.
Label: Leichte Altersspuren
Caps: Leichte Altersspuren
Level: Nacken
Color: Perfect
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