Chateau La Conseillante - 1975 - Pomerol
Chateau La Conseillante - 1975 - Pomerol
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Product Features
- Producer: Chateau La Conseillante
- Region: Bordeaux, France
- Provenance: Private Naturkellerei (Frankreich)
- Vintage: 1975
- Grape varieties: Merlot & Cabernet Franc
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 13%
- Pairings: Perfect for rotem Fleisch, Braten, Wild und Reifem Käse.
Eleganz, Finesse und Raffinesse sind die Worte, die einem in den Sinn kommen, wenn man diesen Wein beschreibt, der auf einem Weingut im Osten von Pomerol, nahe Saint-Émilion, hergestellt wird. Der Weinberg von Château la Conseillante ist einer der ältesten auf dem Plateau von Pomerol und verdankt seinen Namen Catherine Conseillan, der Besitzerin des Schlosses im 18. Jahrhundert. Seit 1871 gehört er der Familie Nicolas, die die Tradition von Generation zu Generation weitergegeben hat und den Wein auf einem sehr hohen Qualitätsniveau hält.
Die 12 Hektar des Weinbergs sind in zwei Abschnitte mit völlig unterschiedlichen Eigenschaften unterteilt, die perfekt zu den beiden für die Weinproduktion verwendeten Rebsorten passen: Im Norden, für die Merlot-Reben, liegt der graue Lehmboden auf einem Untergrund aus rotem Lehm, was auf einen reichen Eisengehalt hindeutet, ein Merkmal des Terroirs von Petrus. Für die Weinberge im Süden des Anwesens, nahe der Appellation Saint-Émilion, ist der Untergrund sandig-kiesig, besonders geeignet für Cabernet Franc, eine Rebsorte, die sich im nahe gelegenen Cheval Blanc am besten ausdrückt. Die Bewirtschaftung jedes einzelnen Parzelle wird in jeder Phase des Weinbereitungsprozesses unter der Aufsicht des talentierten Jean-Michel Laporte respektiert. Die Weine werden dann fast zwei Jahre lang in Barriques ausgebaut, mit einem jährlichen Austausch von 60% bis 100%, je nach Jahrgang.
Label: Leichte Altersspuren
Caps: Leichte Altersspuren
Level: Halsansatz
Color: Perfect
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