Latricières Chambertin - 1970 - Domaine Faiveley
Latricières Chambertin - 1970 - Domaine Faiveley
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Product Features
- Producer: Domaine Faiveley
- Region: Burgundy, France
- Provenance: Privater Naturweinkeller (Frankreich)
- Vintage: 1970
- Grape varieties: Spätburgunder
- Format: 0.75 l
- Alcohol: 13%
- Pairings: Perfect for rotem Fleisch, Braten, Wild und Reifem Käse.
Der Latricières-Chambertin Grand Cru 1970 von Domaine Faiveley is a seltenes historisches Zeugnis eines der strengsten und refined terroirs der Côte de Nuits, aus einem Jahrgang, der in Burgund großzügig und gut strukturiert war. This Grand Cru, directly from the Chambertin gelegen, is best known for its subtle and mineral-rich wines that were originally produced, and the version of Faiveley from the 70th century, explained in tradition and solid style, wider, the domaine is now a gem. Afterwards, you can feel the wine in a hellen Granatrot with orange Reflexen and bietet a entwickelte und aristokratische Nase, in der Noten von Humus, trockenen Blättern, Zigarrenkiste, altem Leder und einer subtilen Spur von roten Früchten in Konfitüre dominion. Am Gaumen hat sich die ursprünglich feste Struktur in eine ätherische und zerbrechliche Textur verwandelt, wo die Tannine nur noch eine seidige Erinnerung sind und die Persistenz einer noch vorhandenen mineralischen Salzigkeit anvertraut ist. Obwohl das Jahr 1970 nicht als Jahrgang für eine sehr lange Lagerung wie 1971 oder 1978 gilt, hat die Lagerung in den Kellern von Faiveley es vielen dieser ermöglicht, bis heute mit einer seltenen Würde und einem seltenen Charme zu überleben. Sollte with the äußerster Vorsicht behandelt werden: Es wird empfohlen, ihn not zu dekantieren, um untödlichen Oxidationsschock zu vermeiden, sondern ihn direkt bei 17 °C in large Glasern zu öffnen und zu serving, begleitet von delicacy and herbstlichen Gerichten wie einem Pilzrisotto oder einer Wachtel, um das Ende iner long Entwicklung zu feiern.
Label: Leichte Altersspuren
Caps: Leichte Altersspuren
Level: 9cm
Color: Perfekt
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