Riesling Auslese „Ürziger Würzgarten“ – 1976 – Benedict Loosen
Riesling Auslese „Ürziger Würzgarten“ – 1976 – Benedict Loosen
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Product Features
- Produttore: Benedikt Loosen
- Region: Elsass, France
- Provenance: Temperierter Weinkeller
- Vintage: 1976
- Grape varieties: Riesling
- Format: 0.75 l
- Alcol: 9 %
- Abbinamenti: Ideal für würzige, aber nicht scharfe Küchen, insbesondere die asiatische, für Geflügel, Schweinefleisch, Ente und Käse. Bei süßen Interpretationen findet er sein Reich bei Foie Gras, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Desserts auf Fruchtbasis, kann aber auch pur als Meditationswein getrunken werden.
Der Riesling ist ein Wein, der von Ausgewogenheit und Präzision lebt, fähig, gleichzeitig leicht und tiefgründig, unmittelbar und komplex zu sein. Er ist eine der treuesten Interpretationen des Terroirs: Er versucht nicht, sich mit Gewalt durchzusetzen, sondern erzählt klar von Boden, Klima und Jahrgang, wobei er sein Aussehen ändert, ohne jemals seine Identität zu verlieren. Zusammenfassend ist der Riesling ein Wein von Transparenz und Charakter, der Trinkbarkeit und Tiefe wie kaum ein anderer vereint. Er ist ein Weißwein, der nicht müde macht, der im Glas und mit der Zeit wächst und der lehrt, aufmerksam zu trinken: Wer ihn wirklich entdeckt, wird ihn kaum wieder aufgeben.
Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen und leuchtenden Farbe, oft strohgelb auch nach Jahren der Reifung. Er kann trocken, scharf und salzig sein, oder leicht lieblich, runder und umhüllender, bis hin zu süßen Versionen von großer Konzentration und Finesse. In jedem Fall hält die Frische den Schluck lebendig, vermeidet jedes Gefühl von Schwere und macht ihn zu einem der langlebigsten Weißweine überhaupt.
Gastronomisch gesehen ist der Riesling einer der vielseitigsten Weine, die es gibt. In den trockenen Versionen begleitet er perfekt rohen und marinierten Fisch, Austern, Meeresfrüchte, gedünsteten oder gegrillten Fisch, sowie vegetarische Gerichte und aromatische Kräuter. Mit einem leichten Restzuckergehalt wird er ideal für würzige, aber nicht scharfe Küchen, insbesondere asiatische, für weißes Fleisch, Schweinefleisch, Ente und Käse. In den süßen Interpretationen findet er sein Reich bei Gänseleber, Blauschimmelkäse, süß-sauren Gerichten und Desserts auf Fruchtbasis, kann aber auch allein als Meditationswein getrunken werden.
Label: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Caps: Leichte altersbedingte Gebrauchsspuren
Level: Halsansatz
Color: Perfect
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