Ladoix "La Micaude" - 2005 - Capitain Gagnerot
Ladoix "La Micaude" - 2005 - Capitain Gagnerot
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Product Features
- Produttore: Capitain Gagnerot
- Region: Burgundy, France
- Origin: Private natural cellar (France)
- Vintage: 2005
- Grape varieties: Pinot Noir
- Format: 0.75L
- Alcohol: 13%
- Pairings: Perfect with red meats, roasts, game and mature cheeses.
Il Ladoix 1er Cru "La Micaude" 2005 di Capitain-Gagnerot è una delle espressioni più autorevoli di questo Domaine storico, proveniente da un'annata mitica che ha regalato alla Borgogna vini di potenza e longevità straordinarie. Questo specifico vigneto è un Monopole, ovvero una parcella di proprietà esclusiva della famiglia Capitain situata proprio al confine con la collina di Corton, un terroir che conferisce al Pinot Nero una struttura e una nobiltà quasi da Grand Cru. Dopo due decenni, il vino ha raggiunto una maturità splendida, presentandosi con un colore rubino profondo dai riflessi mattonati e un bouquet aromatico estremamente complesso, dove i sentori giovanili di mora e lampone si sono fusi in note terziarie di cuoio, tartufo, liquirizia e spezie dolci. Al palato, l'annata 2005 si rivela in tutta la sua pienezza: la trama tannica è solida ma ormai perfettamente levigata dal tempo, sorretta da una freschezza minerale che ne garantisce ancora una beva vibrante e profonda. Vinificato tradizionalmente con un affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi, questo vino rappresenta il punto d'incontro ideale tra la muscolarità di Corton e l'eleganza di Ladoix. Per goderne appieno, va servito a 17°C in calici ampi, accompagnandolo a piatti strutturati come selvaggina, brasati al vino rosso o formaggi stagionati.
Label: Light signs of aging
Caps: Light signs of aging
Level: Base of the neck
Color: Perfect
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