Barolo "Castiglione" - 2015 - Vietti
Barolo "Castiglione" - 2015 - Vietti
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Vietti
- Provenienza: Ristorante storico di Cuneo
- Annata: 2015
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Piatti a base di carne rossa
Il Barolo "Castiglione" è un classico Barolo ottenuto da uve Nebbiolo al 100%, provenienti da piccoli vigneti nei comuni della zona del Barolo, con viti di 10-45 anni su terreni calcareo-argillosi. Le diverse MGA sono vinificate e invecchiate separatamente, poi assemblate prima dell'imbottigliamento. La fermentazione alcolica dura 3-4 settimane con macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica in legno. L’affinamento avviene per 30 mesi in botti grandi e parzialmente in barriques. Di colore rosso rubino, il vino ha profumi di prugna, ciliegia e tabacco, con un palato ricco e potente, tannini ben integrati e un finale di cuoio.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 0,5 cm
Colore: Perfetto
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