Chateau Limbourg - 2016 - Pessac Leognan
Chateau Limbourg - 2016 - Pessac Leognan
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Pessac-Leognan
- Provenienza: Private Italian Cellar
- Annata: 2016
- Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot
- Formato: 0.75L
- Alcol: 15.00%
The manual harvest of Merlot and Cabernet Sauvignon takes place with a careful selection of the grapes directly on the plant. The vinification takes place in temperature-controlled tanks, in stainless steel and cement, to preserve the color of the must before fermentation, maintained at moderate temperatures. The maceration lasts about a month, and the malolactic fermentations occur quickly in the tank, without passing through barriques for this vintage. The refinement takes place in barriques, with a part of new barrels and a part of barrels of a wine, selecting Burgundian barriques to best respect the vines.
Etichetta: Perfect
Caps: Perfect
Livello:
Colore: Perfect
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