The grapes come from selected vineyards in Santo Stefano Roero, with calcareous-clayey soil and vines of about 30 years old, trained in Guyot. The vinification involves destemming, soft pressing and slow fermentation in steel at 14-16°C, to preserve freshness and intense fruit. The wine does not undergo malolactic fermentation and remains on the fine lees until bottling, between January and February. Straw yellow in color, it presents fresh floral aromas, citrus, melon and mineral notes. On the palate it is dry, with medium body, fresh acidity, well balanced and elegant, with good complexity and persistence.
Label: Perfect
Caps: Perfect
Level: 0.5 cm
Color: Perfect
Free shipping for orders over €49 throughout Italy. Shipments in 24/48 hours. We ship in special polystyrene cellars that guarantee maximum safety for your bottles during travel.
Come trattiamo ogni nostra bottiglia
1. Selezione da parte di esperti
Ogni singola bottiglia viene controllata da esperti direttamente nella cantina del collezionista o ristoratore.
2. Ispezione approfondita
Quando arriva nel nostro magazzino termoregolato, ogni bottiglia viene ispezionata una seconda volta dal personale esperto.
3. Applicazione sigillo VR
Soltanto le bottiglie che passano la seconda ispezione vengono marchiate con il sigillo di qualità VR e firmate dall’ispettore.
4. Spedizione sicura
Ogni spedizione viene effettuata con imballaggi in polistirolo omologati per la massima sicurezza e protezione delle vostre bottiglie.