Barolo - 1976 - Damilano
Barolo - 1976 - Damilano
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Damilano
- Regione: Piemonte , Italia
- Provenienza: Cantina interrata privata ROMA
- Annata: 1976
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.
Il Barolo di Damilano è un’espressione classica e longeva del Nebbiolo, proveniente da una delle annate più apprezzate per il Barolo. Dopo oltre quarant’anni di affinamento, si presenta come un vino maturo, elegante e ricco di sfumature, capace di raccontare tutta la complessità del territorio delle Langhe.
Alla vista mostra un colore rosso granato evoluto con riflessi aranciati. Il profilo aromatico è intenso e raffinato, con sentori di rosa appassita, viola, ciliegia matura, prugna, cuoio, tabacco, spezie orientali, liquirizia, sottobosco, tartufo e leggere note balsamiche. Al palato è ampio e armonioso, con tannini ormai vellutati, una struttura ancora presente e una lunga persistenza che richiama sensazioni terziarie di grande eleganza.
Un Barolo di carattere tradizionale, dove il tempo ha trasformato la potenza giovanile del Nebbiolo in equilibrio, profondità e finezza. Un vino da degustare lentamente, ideale per gli appassionati di grandi annate storiche e di bottiglie capaci di esprimere il valore dell’invecchiamento.
Si abbina magnificamente a piatti importanti come brasato al Barolo, selvaggina, arrosti di carne rossa, stracotti, cacciagione, funghi porcini, tartufo bianco d’Alba, tajarin piemontesi con condimenti strutturati e formaggi stagionati a lunga maturazione. È inoltre perfetto come vino da meditazione, servito da solo al termine di una cena importante.
Etichetta: Danneggiata
Caps: Danneggiata
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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