Bianco di Rosso - 2001 - Renzo Rosso
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Renzo Rosso
- Provenienza: Cantina termo controllata da collezionista
- Annata: 2000
- Vitigni: Chardonnay
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Secondi di carne
Renzo Rosso patron della Diesel jeans acquista nel 1993 il fondo di circa 100 ettari a due passi dal centro di Marostica, nel quale impiantare la sua fattoria. Ci troviamo in una tenuta che è di fatto un piccolo ecosistema, tra boschi, animali allo stato brado, i suoi prati accolgono vacche, capre, pecore, cavalli e galline, ma anche cinghiali, caprioli, scoiattoli e uccelli, tra cui il falco; poi ancora vigneti ed uliveti. Il primo vino viene prodotto nel 1999.
Chardonnay in purezza, è un vino intenso, ampio ed elegante. Vinificato con estrazioni e materiali di affinamento diversi per rivelare l’espressione fortemente minerale dei terreni di collina, fermenta in contenitori a temperatura controllata e matura per sei mesi in barrique di rovere. Al naso ha profumi intensi di burro fuso, agrumi canditi, pasticceria, fiori gialli, tabacco biondo. Il palato è opulento, grasso, minerale, con un finale fresco e persistente.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Perfetto
Colore: Perfetto
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