Champagne Cuvee "Dom Perignon" IOC - 2009 - Moet & Chandon
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Moet & Chandon
- Provenienza: Cantina privata Italiana
- Annata: 2009
- Vitigni: Chardonnay, Pinot noir
- Formato: 0,75L
- Alcol: 12.50%
- Abbinamenti: Crostacei
Dom Pérignon 2009, creato dalla celebre Maison Moët & Chandon, è uno Champagne millesimato che incarna lusso ed eleganza. Intitolato al leggendario monaco benedettino Dom Pierre Pérignon, considerato il padre dello Champagne moderno, viene prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali. Le uve provengono dai vigneti Grand Cru e dai terreni Premier Cru dell'Abbazia di Hautvillers; i vini base sono vinificati in acciaio prima di essere assemblati e sottoposti a una seconda fermentazione sui lieviti, seguita da un affinamento minimo di 6 anni. Il Dom Pérignon 2009 si distingue per un bouquet aromatico che spazia da guava e scorza di pompelmo verde speziata a frutti a nocciolo come pesca bianca e nettarina, arricchiti da note di vaniglia legnosa e brioche tostata. Al palato è ricco e carnoso, ma equilibrato, con sensazioni setose, saline e un finale con lievi note iodate e amare. Perfetto in abbinamento a piatti dai sapori decisi e consistenze particolari, come polpo al burro marinato al succo d'arancia siciliana o carbonara con ricci di mare. Un capolavoro senza tempo di finezza e profondità.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 0 cm
Colore: Perfetto
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