Chateau Larose Monteils - 1995 - Sauternes
Chateau Larose Monteils - 1995 - Sauternes
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- Disponibilità: solo 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Lafaurie Peyraguey
- Regione: Bordeaux, Francia
- Provenienza: Cantina naturale privata (France)
- Annata: 1995
- Vitigni: Sauvignon Blanc & Semillon
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: si sposa magnificamente con la cremosità di un foie gras, con formaggi complessi o con dessert a base di frutta gialla e crema pasticcera.
Il Château Larose-Monteils è un vino bianco dolce di grande fascino appartenente alla prestigiosa denominazione Sauternes nel comune di Preignac e si distingue per essere un nettare prezioso ottenuto dall'azione della muffa nobile sulle uve Sémillon e Sauvignon Blanc. Questa specifica annata si presenta con una veste cromatica che vira verso l'ambra scuro e il rame antico rivelando una maturità evoluta che esprime al naso un ventaglio aromatico complesso fatto di albicocche secche, datteri, caramello bruciato e sottili note di cioccolato e miele di castagno. In bocca la struttura è densa e avvolgente con una dolcezza residua importante che viene però bilanciata da una vena di acidità ancora presente capace di dare slancio al sorso e di chiudere su una persistenza lunghissima che richiama la frutta candita e le spezie orientali. Trova il suo abbinamento ideale in formaggi erborinati molto stagionati come il Gorgonzola piccante o il Roquefort oppure in accompagnamento a del foie gras servito a una temperatura di circa 10 gradi.
Etichetta: Leggeri segni del tempo
Caps: Leggeri segni del tempo
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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