Château Pabeau - 1982 - Haut Médoc
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- Disponibilità: solo 4
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Château Pabeau
- Regione: Bordeaux , Francia
- Provenienza: Cantina naturale interrata FRANCIA
- Annata: 1982
- Vitigni: Bordeaux Assemblage
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13%
- Abbinamenti: Perfetto da abbinare a carni rosse, arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Château Pabeau è un vino di grande fascino, proveniente da una delle annate più celebri del Novecento bordolese, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso ai vini di sviluppare profondità e longevità. Espressione classica della riva sinistra, con una forte presenza di Cabernet Sauvignon affiancato da Merlot e altre varietà bordolesi, oggi si presenta in una veste pienamente evoluta, con un bouquet complesso di ribes nero, ciliegia matura, prugna, tabacco, cuoio, grafite, sottobosco e delicate note speziate. Al palato è elegante e armonioso, con tannini ormai setosi, una struttura equilibrata e una persistenza raffinata che richiama aromi terziari e minerali. Un vino da meditazione, capace di raccontare il tempo e la tradizione del grande Bordeaux classico. Trova abbinamenti ideali con filetto di manzo, brasati importanti, selvaggina da pelo, faraona, anatra, funghi porcini, tartufo, carni arrosto e formaggi stagionati, piatti in grado di esaltarne eleganza, complessità e profondità.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetta
Livello: Base del collo
Colore: Perfetto
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