Chianti Classico - 2017 - Villa Calcinaia Conti Capponi
Chianti Classico - 2017 - Villa Calcinaia Conti Capponi
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Villa Calcinaia Conti Capponi
- Provenienza: Cantina Privata Italiana
- Annata: 2017
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.00%
- Abbinamenti: Primi di terra, Primi di terra carne rossa, Secondi di terra carne rossa, Formaggi freschi, Salumi
Chianti Classico è un vino ottenuto da uve selezionate di Sangiovese, con una piccola aggiunta di Canaiolo, raccolte a mano tra la seconda metà di settembre e l'inizio di ottobre. Fermentato in serbatoi di acciaio inox, matura in botti di rovere da 30 hl per circa 20 mesi, con successivo assemblaggio in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento, che avviene 4-6 mesi dopo. Presenta un colore rosso rubino con riflessi granati e un aroma fruttato di ciliegia e frutta matura. Al palato è ben strutturato, equilibrato, sapido e persistente. Ottimo in abbinamento con carni arrosto e selvaggina di penna.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Entro il collo
Colore: Perfetto
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