Chianti Classico Riserva "1427" - 2020 - Panzanello
Chianti Classico Riserva "1427" - 2020 - Panzanello
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Panzanello
- Provenienza: Cantina termo controllata, professionale del settore (CESENA)
- Annata: 2020
- Vitigni: Sangiovese, Cabernet
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14.50%
- Abbinamenti: Carni bianche, Formaggi stagionati
Il Panzanello Chianti Classico Riserva è un vino principalmente composto da Sangiovese con una percentuale di Cabernet, noto per il suo carattere grintoso e deciso, che evolve in equilibrio e consistenza con il tempo. La raccolta è manuale e il vino deriva dalla selezione di due vigneti dell'azienda. Dopo una soffice diraspatura, le uve vengono macerate per 18-20 giorni in tini di acciaio. Il 60% del vino matura in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 18 mesi, mentre il 40% rimane in acciaio. Dopo l'affinamento in bottiglia per 12 mesi, il vino non viene filtrato per preservarne gli aromi e la struttura. Presenta un colore rosso rubino intenso, con profumi persistenti di fiori, spezie e frutta, e un gusto morbido e rotondo con note di rosa, caffè e arancia matura.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Spalla molto alta
Colore: Perfetto
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