Gewurztraminer “Calcaire” - 2010 - Zind Humbrecht
Gewurztraminer “Calcaire” - 2010 - Zind Humbrecht
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Zind Humbrecht
- Regione: Alsace, France
- Provenienza: Cantina termo controllata
- Annata: 2010
- Vitigni: Gewurztraminer
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14%
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce
- Premi: Punteggio: 94 Vinous
Il Gewurztraminer “Calcaire” 2010 di Zind-Humbrecht è un vino che sorprende proprio perché sceglie la misura in un vitigno noto per l’eccesso.
Nel bicchiere mostra un giallo dorato luminoso, con riflessi caldi che raccontano l’evoluzione senza cedimenti. È un colore vivo, non stanco, coerente con un’annata che ha dato vini di grande equilibrio.
Il naso è fine e stratificato, lontano dalle caricature aromatiche: rosa essiccata, litchi maturo, scorza di pompelmo rosa, poi zenzero candito, tè verde e un tocco di spezie orientali. Con il tempo emergono note di miele chiaro, erbe officinali e una mineralità calcarea che rinfresca e mette ordine al quadro aromatico.
Al palato è ampio ma teso, con una trama sorprendentemente verticale per il vitigno. Il residuo zuccherino è percepibile ma perfettamente bilanciato da una spina acida salina, che deriva chiaramente dai suoli calcarei. La sensazione non è mai stucchevole: piuttosto, è quella di un vino preciso, scolpito, che avanza per strati.
Oggi il 2010 si trova in una maturità elegante, con aromi terziari ben integrati e ancora margine di tenuta. Perfetto con cucina speziata ma non piccante, formaggi erborinati delicati o piatti a base di crostacei e spezie dolci.
Punteggio: 94 Vinous
Etichetta: Leggeri segni del tempo
Caps: Leggeri segni del tempo
Livello: base del collo
Colore: Perfetto
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