Grignolino d'Asti “Casalina” - 2016 - Azienda Vinicola Rovero
Grignolino d'Asti “Casalina” - 2016 - Azienda Vinicola Rovero
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Azienda Vinicola Rovero
- Provenienza: Ristorante storico di Cuneo
- Annata: 2016
- Vitigni: Grignolino
- Formato: 0,75L
- Alcol: 13.50%
- Abbinamenti: Arrosti di carne
Il Grignolino d’Asti DOC è un vino biologico, prodotto nel Monferrato da uve Grignolino coltivate senza erbicidi o prodotti chimici. La vendemmia avviene a settembre, con fermentazione in acciaio inox a 24-26°C per 10 giorni e fermentazione malolattica spontanea. Il vino viene affinato per 4 mesi in serbatoi d’acciaio, con un potenziale di invecchiamento di 2-4 anni. Ha un colore rosso rubino chiaro, intensi aromi di frutta rossa e un gusto fruttato e strutturato. Storicamente legato al Papa Francesco, il Grignolino è prodotto ad Asti dal XVIII secolo.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: 0 cm
Colore: Perfetto
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