Antica Fratta Essence Rosé – 2016 – Franciacorta
Antica Fratta Essence Rosé – 2016 – Franciacorta
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Antica Fratta
- Regione: Franciacorta, Italien
- Provenienza: Privater klimatisierter Weinkeller
- Annata: 2016
- Vitigni: Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 12,5 %
- Abbinamenti: ideal zu leichten Fischgerichten, Vorspeisen und besonderen Anlässen
Der Antica Fratta Essence Rosé 2016 mit Degorgieren 2021 ist ein jahrgangstypischer Franciacorta Rosé, der einen reifen, tiefgründigen und raffinierten Stil zum Ausdruck bringt, bei dem die Zeit eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des aromatischen und geschmacklichen Profils spielt. Er entsteht aus einer Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay, wobei ersterer Struktur, Spannung und Identität verleiht, während letzterer Eleganz und Finesse beisteuert.
Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten Roséfarbe mit lachsfarbenen Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase bietet ein breites und vielschichtiges Bouquet, in dem rote Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Walderdbeere erkennbar sind, gefolgt von entwickelteren Nuancen von Brotkruste, Hefe und leichten würzigen Noten, ein Zeichen der langen Reifung auf der Hefe und der Zeit nach dem Degorgieren.
Im Mund ist er ausgewogen und strukturiert, mit einem frischen und dynamischen Auftakt, unterstützt von einer guten Säure, die Schwung und Vertikalität verleiht. Die fruchtige Komponente integriert sich mit den reiferen und entwickelteren Noten und schafft ein harmonisches und komplexes Profil. Der Abgang ist lang, pikant und mineralisch, mit einer Persistenz, die sowohl an die anfängliche Frische als auch an die im Laufe der Zeit entwickelten tieferen Empfindungen erinnert.
Insgesamt ist es ein Rosé von großer Persönlichkeit, weniger direkt als jüngere und duftendere Versionen, aber fähig, größere Tiefe und Komplexität zu bieten. Er eignet sich gut als Begleiter zu einer ganzen Mahlzeit, dank seiner Struktur und seiner Fähigkeit, auch herzhafte Gerichte zu begleiten, wobei er stets Ausgewogenheit und Eleganz bewahrt.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Perfekt
Ebene: Nacken
Farbe: Perfekt
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