Barolo “Bussia” - 2008 - Giacomo Fenocchio
Barolo “Bussia” - 2008 - Giacomo Fenocchio
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Giacomo Fenocchio
- Provenienza: Cantina termo controllata da collezionista
- Annata: 2008
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14%
- Abbinamenti: Secondi di carne
- Premi: 98 Robert Parker, 100 James Suckling
Il Barolo Bussia, è prodotto da una selezione delle migliori uve nebbiolo coltivate nei vigneti Rocche, Munie e Fiurin, tutti situati nella zona di Bussia a un’altitudine di circa 250/350 metri sul livello del mare. Dopo una pigiatura soffice e una lunga macerazione, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza l’uso di solfiti. Il vino sosta per 24 mesi in piccole botti di rovere e una volta imbottigliato, si affina per altri 6 mesi prima della commercializzazione. Il barolo Bussia regala un bouquet di profumi delicati e di grande finezza, che spaziano dal floreale, alle note fruttate, speziate e balsamiche. Al palato si fanno apprezzare i tannini setosi e fini armoniosamente integrati con una piacevole freschezza. Un vino intenso, strutturato, dal grande equilibrio, che coniuga le note di frutta rossa con nuances terziarie sempre eleganti e delicate. A tavola trova il suo abbinamento perfetto con primi piatti a base di tartufo, arrosti di carni rosse e selvaggina di pregio.
Punteggio: 98 Robert Parker, 100 James Suckling
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Perfetto
Colore: Perfetto
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