Barolo "Cerequio" - 2021 - Michele Chiarlo
Barolo "Cerequio" - 2021 - Michele Chiarlo
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- Verfügbarkeit: nur 1
Caratteristiche del prodotto
- Produttore: Michele Chiarlo
- Provenienza: Cantina termo controllata da collezionista
- Annata: 2021
- Vitigni: Nebbiolo
- Formato: 0,75L
- Alcol: 14%
- Abbinamenti: Secondi di carne
- Premi: 94 Falstaff
Il Barolo Cerequio proviene dall’omonima vigna, comprata dalla famiglia Chiarlo negli anni ‘80. Situata nel comune di La Morra, già nel 1800 era citata come una delle migliori posizioni per la struttura del Nebbiolo. Qui i suoli sono della formazione geologica Tortoniano formatosi circa 9/10 milioni di anni fa, ricca di marne blu e sabbia regalando ai Baroli buona struttura, ma anche profondità ed eleganza. Questa è la bottiglia più rappresentativa e storica per la produzione di Barolo in casa Chiarlo. Il vino viene affinato per circa 2 anni in grandi botti di rovere e due in bottiglia. Un vino che ha una durata di invecchiamento incredibile, di anche 50 anni, e sa esprimere le migliori caratteristiche dopo 5/10 anni della vendemmia. Un vino con profumi balsamici, vegetali, frutti di bosco ma in bocca si presenta asciutto con tannini profondi, ma con una freschezza e croccantezza senza paragoni.
Punteggi: 94 Falstaff
Longevità: Se conservato bene (temperatura stabile 12-14° C con bottiglia protetta dalla luce) può evolvere bene per almeno 10-20 anni.
Etichetta: Perfetta
Caps: Perfetto
Livello: Perfetto
Colore: Perfetto
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