Rosso di Montalcino – 2002 – La Poderina
Rosso di Montalcino – 2002 – La Poderina
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Caratteristiche del prodotto
- Produttore: La Poderina
- Regione: Toskana, Italien
- Provenienza: Historische Weinhandlung
- Annata: 1983
- Vitigni: Sangiovese
- Formato: 0,75 l
- Alcol: 13,50 %
Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein robuster und intensiver Wein aus der Region Castelnuovo dell'Abate, im Herzen von Montalcino (SI), der zu 100% aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird. Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit täglichem Umpumpen und Délestage. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein eine post-fermentative Mazeration und reift in Eichenholzfässern, wo das wöchentliche Batonnage etwa 4 Monate dauert, um dann seine Reifung weitere 20 Monate fortzusetzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, mit leichten, weichen und anhaltenden Tanninen. Er ist ideal, um ihn bei 18°C in großen Gläsern zu servieren, begleitet von Braten von weißem oder rotem Fleisch, Geflügel, Wild und gereiftem Käse. Ein großer Klassiker der toskanischen Tradition.
Bezeichnung: Perfekt
Großbuchstaben: Leicht beschädigt
Ebene: Im Nacken
Farbe: Perfekt
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